Рыба Барабулька

Барабуля или обыкновенная черноморская султанка (Mullus barbatus ponticus) семейства кефалевых — имеет продолговатое тело, слегка сжатое с боков, покрытое крупной чешуей. Ценная промысловая рыба достигает длины 40 см.

На подбородке два длинных усика, при помощи которых взмучивают песок на морском дне и вылавливают мелких животных. Распространена повсеместно у берегов Черного моря, в южной части Азовского моря, в Босфоре и Мраморном море. Живет 7—8 лет. Половой зрелости достигает в 1 год, редко 2 года. Размножается с начала июня до середины сентября. В конце октября начинает мигрировать на юг и к концу декабря останавливается на зимовку в Босфоре и Мраморном море. В черноморском промысле барабуля имеет небольшое значение.

Барабулька или султанка

Эта вкусная рыбка особо ценилась во времена Рима из-за того, что при агонии на ее коже появляются пятна пурпурного цвета. Благодаря этому она была непременным атрибутом изощренных античных пиршеств, где ее готовили прямо за столом.